Saint-Emilion ist ein entzückendes
mittelalterliches Dorf, das im Herzen der berühmten Bordelaiser Weinberge
liegt.
Es ist wegen der Bedeutung seiner Weinanbaugebiete sowie der Qualität seiner
Weine einzigartig.
50
Minuten von Bordeaux
entfernt und leicht zu erreichen (mit den Bus 304), öffnet
diese mittelalterliche
Stadt das ganze Jahr über ihre Türen
für Weinliebhaber. Als geschichtsträchtige Stadt auf
einem Felsvorsprung gelegen,
beziehen Saint-Emilion und seine Weinberge ihre Originalität aus
dem Kalkstein,
der ihre Identität geprägt hat. Der Legende nach suchte Mitte
des 8.
Jahrhunderts ein bretonischer Mönch, der aus Vannes stammte und
Emilion hieß,
Zuflucht in einem Zufluchtsort namens Ascumbas (der frühere Name
der Stadt
Saint-Emilion).
Vom 9. bis zum 19.
Jahrhundert hatten die Menschen den Willen, den Fels abzubauen, um das
architektonische Ensemble der Stadt zu errichten. Davon zeugt das Vorhandensein
von 200 km unterirdischer Stollen, die den Kalkstein lieferten, der für den Bau
mehrerer Gebäude in der Region, insbesondere in Bordeaux, erforderlich war.
Kalkstein ist allgegenwärtig und bietet einen außergewöhnlichen Boden für die
Reben von Saint-Emilion.
Der Besuch der Weinkeller Clos des Menuts wird kostenlos
angeboten und lohnt sich sehr. Wir haben nach der Besichtigung dort zwei Flaschen
gekauft und das Erlebnis in Bordeaux noch etwas verlängert. Hier bekommt man
eine große Auswahl an wunderschönen Flaschen, von Lussac über St. Emilion bis
hin zu Montagne. Die „Grand Cru“-Jahrgänge von Clos des Menuts haben einen sehr
guten Standard und ein unbestreitbares Preis-Leistungs-Verhältnis. Kraft und
Rundheit sind seine Hauptmerkmale. Ein kleines Extra: die kostenlose
Besichtigung eines sehr schönen Kellers unter dem Haus.
Eine Freundliche und sachkundige Weinprobe im Zentrum von
Saint Emilion.kann man bei Maison Galhaud machen. Hier haben
wir 3 Grand-Cru-Weine kostenlos probiert. Sehr freundliches und sachkundiges
Personal, das bei der Weinauswahl behilflich ist.
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